Деякі люди використовують глечики з нержавіючої сталі для зберігання алкогольних напоїв, і лікер всередині буде зберігатися протягом тривалого часу, тож чи можна довго зберігати лікер у глечиках з нержавіючої сталі?
Взагалі, глечики з нержавіючої сталі здатні тримати лікер протягом тривалого часу. Властивості нержавіючої сталі є відносно стабільними, і розчин не впливає на розчин, і співіснування двох не призведе до хімічної реакції. Таким чином, якщо ви виберете кваліфіковану ємність з нержавіючої сталі, лікер не зіпсується, якщо він добре закритий.
Однак слід зазначити, що якщо ви використовуєте ємність з нержавіючої сталі для тривалого зберігання спиртних напоїв, вам потрібно добре попрацювати з герметизацією. Якщо герметизація відсутня, багато ароматичних речовин у вині легко окислюються та гідролізуються, що призводить до гіркого присмаку, який сильно впливає на смак вина.
Існує два типи глечиків з нержавіючої сталі, 304 і 316, серед яких до нержавіючої сталі 316 додається молібден. Його стійкість до корозії та тепла вищі, ніж у 304 глечиків з нержавіючої сталі. Його широко використовують у харчовій промисловості, медичному обладнанні тощо. Для вина безпечніше та здоровіше використовувати харчову нержавіючу сталь 316.
